Белые игристые вина и шампанское

Среди игристых вин и шампанских наиболее распространены именно их белые разновидности.

Где производят лучшее белое игристое вино и шампанское?

Конечно, ответ на вопрос «где производят лучшее белое шампанское?» однозначен - в провинции Шампань во Франции. Точнее, только там и производят настоящее шампанское. Все остальные шипучие напитки могут именоваться только игристым вином. Но и тут Франция не уступает своего лидерства. Самые знаменитые марки белого французского шампанского – Moёt&Chandon, Dom Perignon, Вдова Клико. Ее главным конкурентом всегда была Италия, которая выпускает немало качественных и известных игристых белых вин. Наиболее популярные марки – Cinzano, Martini, Mondoro, Lambrusco. Стоит отметить и подъем российских производителей в этой области, многие игристые вина Абрау-Дюрсо не уступают по качеству западным образцам.

С чем подают белое игристое вино и шампанское?

Подают белое игристое вино охлажденным. Блюда и закуски будут отличаться в зависимости от разновидности белого игристого вина.

• - брют – идеально к нему подойдут блюда из белого мяса (курица кролик), морепродукты и рыбные блюда. Из закусок стоит предпочесть икру или легкие мясные паштеты;

• - полусухое – также хорошо будет сочетаться с блюдами из белого мяса или рыбы. Подойдут к нему и морепродукты. На закуску к такому шампанскому стоит подавать вызревшие сыры, крекеры, сладкие фрукты. Хорошо сочетается полусухое шампанское и с фруктовыми десертами;

• - полусладкое – из основных блюд стоит предпочесть мясо домашней или дикой птицы. В качестве закуски хорошо будут сочетаться неострые сыры, крекеры с гусиной или утиной печенью. На десерт стоит подать фрукты, мороженое и не очень сладкие десерты;

• - сладкое – идеально будет сочетаться с овощными салатами, блюдами из белого мяса. Подойдут к нему и молодые сыры, и различные орешки. Десерты стоит выбирать не очень сладкие, как и мороженое.

Не рекомендуют подавать к белому шампанскому все виды шоколада, блюда с майонезной заправкой или уксусом, слишком сладкие десерты и блюда с ярко-выраженным ароматом.

Где купить белое игристое вино и шампанское в Екатеринбурге

Приобрести белые игристые вина по приятной цене можно в одном из наших алкомаркетов в Екатеринбурге. Если вы хотите купить белое шампанское или игристое вино, то сеть магазинов «SmartWineShop» будет лучшим выбором.