Вина Австралии
Еще сто лет назад словосочетание «австралийское вино», произнесенное где-то кроме зеленого континента, вызвало бы недоумение. И это неудивительно, ведь виноделие в Австралии начало активно развиваться совсем недавно. Однако такого короткого времени хватило, чтобы Австралия вошла в четверку стран по экспорту вина.
История виноделия в Австралии
Виноград в Австралию был завезен в 1788 году капитаном Артуром Филиппом. Виноградники были разбиты первыми колонистами на территории современного Сиднея и довольно быстро прижились. Огромное влияние на историю виноделия в Австралии оказал выходец из Франции Джеймс Басби. До эмиграции на зеленый континент он проживал рядом с Бордо и посещал сельскохозяйственную школу, изучая виноделие. Именно он в 1831 году привез в Австралию огромную коллекцию винограда, состоящую из 543 сортов. Большая часть из них прижилась и благополучно пережила эпидемию филлоксеры, которая загубила огромное количество виноградников в Европе в XIX веке.
Следующие 150 лет виноделие в Австралии переживало не лучшие времена. Причиной тому стали и падение спроса на столовые вина, и эпидемия филлоксеры, и мировые войны. Мощный скачок произошел в 80-х годах XX века. Связано это, прежде всего, с ростом потребления вина внутри самой страны. С тех пор австралийские вина только набирают популярность. В настоящее время Австралия экспортирует около 400 миллионов литров вина в год.
Особенности австралийского вина
Отличительной особенностью австралийских вин является их постоянство. Винодельческие традиции остаются в почете, но сочетаются с самым современным оборудованием и технологиями. Что касается вкуса, то вина Австралии отличаются фруктовым вкусом и богатым ароматом. Стоит отметить, что большая часть вин этой страны – купажи, то есть 85% вина в бутылке изготовлено из конкретного вида винограда, выращенного в определенном месте, указанном на этикетке.
Где купить вино из Австралии в Екатеринбурге
Познакомиться с традициями виноделия зеленого континента стоит каждому ценителю этого напитка. Тем более, что цена на вина Австралии в наших алкомаркетов в Екатеринбурге довольно доступная. Если вы хотите купить хорошее австралийское вино, то сеть магазинов «SmartWineShop» будет лучшим выбором.