Дорогие гости, мы рады видеть вас в винотеках SmartWineShop. Наши кависты помогут вам найти то, что вас вдохновит. Профессионально работаем ради вашего счастья.
Красные полусладкие вина
Красное полусладкое вино нельзя назвать самой популярной разновидностью виноградного напитка. Тем не менее, у этого пряного вина есть свои поклонники и почитатели.
Качественные красные полусладкие вина делаются без добавления сахара. Для этого их производят из сладких сортов красного и черного винограда, содержание сахара в котором не менее 22%. В процессе производства ферментацию приостанавливают, чтобы дрожжи не смогли переработать весь сахар из винограда. Самые популярные сорта для производства красного полусладкого вина: Каберне, Мускат, Ареявик, Кокур, Воскаит. Содержание сахара в красном полусладком может варьироваться от 30 до 80 г на 1 л. Крепость напитка находится в пределах 9-12 градусов.
Лучше всего красное полусладкое получается у Франции, хотя и делают его там в небольших количествах. Известна этим видом вина и Италия, где полусладкие вина производятся чаще всего из винограда сорта Ламбруско. Стоит упомянуть и Грузию, среди ее вин есть достойные внимания образцы. В частности, знаменитое Киндзмараули, которое производят по древней технологии. Главное правило – это не покупать дешевые красные полусладкие вина. Такие экземпляры готовят из некачественного сырья, искусственно подслащивая его.
Красное полусладкое вино можно назвать универсальным. Оно хорошо сочетается с красным мясом и дичью, овощами. В качестве закусок лучше выбрать неострые сыры, в том числе и с плесенью, спелые фрукты. Отлично будут с ним сочетаться и различные десерты. Подают красное полусладкое вино охлажденным до 14-18 градусов.
Красное полусладкое вино будет универсальным напитком как для веселого праздника, так и для подарка. Приобрести красное полусладкое вино по доступной цене можно в одном из наших алкомаркетов в Екатеринбурге. Если вы хотите купить хорошее красное полусладкое вино, то сеть магазинов «SmartWineShop» будет лучшим выбором.