Цвет вина колеблется от светло-золотистого до янтарного. Вкус мягкий, маслянистый, сладкий, с приятным и долгим послевкусием В сложном аромате преобладают медово-цитронные ноты, раскрывающиеся на фоне типичной десертной сладости. Вино можно употреблять в чистом виде или сочетать с сырами: мягкими, с голубой и белой плесенью или овечьими. Средний возраст лоз составляет 13 лет. При производстве вина сусло настаивается на мезге и ферментируется, брожение останавливается путем внесения этилового ректификованного спирта. Выдержка вина в бочках из кавказского дуба длится не менее 18 месяцев, она позволяет напитку максимально развиться, укрепляя характеристики зрелого винограда.