Цвет варьируется от темно-золотого до янтарного. Вкус вина полный, густой, округлый, развитый, гармоничный, с хорошим балансом между сладостью и кислотностью. Сложный аромат наполнен тонами вяленых фруктов (инжира, фиников, айвы) и медовыми нотами. Вино идеально в качестве аперитива и сопровождения широкой гаммы десертов "Шато Тамань" Цитронный Магарача — выдержанное белое сладкое вино, изготовленное из винограда сорта Цитронный Магарача, выращенного на собственных виноградниках агрофирмы "Южная" на Таманском полуострове. Урожай собирается вручную достаточно поздно, когда виноград на лозах подвяливается естественным путем. Каждая ягода проходит тщательную ручную селекцию. Ферментация и выдержка вина в течение 18 месяцев в бочках из кавказского дуба позволили сделать вкус напитка максимально полным и сложным.