Шампанское розового цвета с медными оттенками. Яркий, выразительный вкус шампанского раскрывается оттенками клубники, малины и красной смородины. Шампанское обладает свежим фруктовым ароматом с преобладанием ягодных оттенков, в особенности ежевики и земляники. Шампанское прекрасно в качестве аперитива, с горячими блюдами из ягнятины, молочного поросёнка, помидоров и баклажанов с тмином. Изысканные блюда из лосося и цыплёнка или бараний окорок и крольчатина также могут стать для вина идеальной парой.