Первый этап выдержки виски "The Bothy" проводит в традиционных больших бочках из-под бурбона, а второй (не менее 1,5 лет) — в небольших "quarter casks" из тончайшего американского дуба. В результате больший контакт между виски и дубовой древесиной способствует более быстрому и интенсивному созреванию. Напиток обладает светло-золотистым цветом с благородным янтарным отливом, интенсивным, сложным, согревающим ароматом с нотами сандала, сладкого солодового ячменя и дуба, с нюансами воска и лимонов, расплавленного тростникового сахара и какао. Вкус сочный, сладкий, утонченный, с теплыми тонами красного чили, оттенками свежего ананаса и яблок, а также нюансами поджаренной булочки и ванильного мороженого. Послевкусие округлое, цветочно-фруктовое, с ванильной сладостью и нотами перца.